Bueno pues deciros que, he vuelto a las andadas. Tenia un compromiso y como tengo aun algunos huesos de tuétano de ternera cortados, pues aquí tenéis el resultado. Ya os dije en alguna ocasión que en mi casa cuando se hace caldo no se tira ni el hueso. Con la carne hago croquetas, con la verdura puré, guardo el caldo y con el hueso de cañada hago colgantes. Quedan genial y nadie diría de que es el colgante. Con el pirograbador le voy haciendo unos dibujos y queda de lo mas genial. Parece marfil grabado
Os gusta la idea ?. Ya veis del cocido se aprovecha todo como pasa con el cerdo..jajaja
