jueves, 30 de diciembre de 2010
CESTERO Y LLAVE
Las vi en un blog, me gustaron y ahora las he pintado yo. Son dos pizarras que me encantan, pintadas con acrílicos
POSTRES NAVIDEÑOS
Estos postres los hizo mi hija para Noche Buena, están buenisimos. Si os interesa la receta me lo decís, y la colgare en el blog
sábado, 11 de diciembre de 2010
menu navideño
MENÚ NAVIDEÑO
Aperitivo:
TARTAR DE SALMON
Un lomo de salmón fresco sin espinas ni piel
Alcaparras
Pepinillos
Cebolleta
Sal
Pimienta
Tabasco
Salsa perrins
Elaboración:
Triturar el salmón ( mejor a mano con un trinchante )
Cuando este bien triturado se mezcla con las alcaparras,pepinillos,cebolleta ( todo bien picadito ) y se añade la salsa tabasco, la sal, la pimienta y la salsa perrins
Una vez tengamos la pasta mezclada se pone en conchas o bien en cucharitas chinas de aperitivos
Servir frio
BOLITAS DE PHILADELFIA
Elaboración:
Un rato antes metemos el queso en el congelador
Hacemos lo mismo con las nueces y lo metemos en la nevera hasta el momento de servir
RAPE ALANGOSTADO
Dos lomos de rape de ½ Kg ( sin espinas y bien limpio )
Aceite
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
Elaboración:
Se pone una sartén y un chorro de aceite de oliva
Los lomos de rape se salpimientan y se rebozan bien en pimentón
Cuando el aceite este bien caliente se ponen los lomos y se rehogan hasta que estén hechos
Dejar enfriar
Cuando estén bien fríos, se cortan a rodajas y se sirven en una fuente con la salsera de salsa tártara
( mahonesa, pepinillo, alcaparras y un poco de huevo picado ) en el centro, alrededor una ensalada variada y formando otro aro se van poniendo las rodajas del rape
PECHUGAS AL CAVA ACOMPAÑADAS DE ARROZ PILAFF
½ botella de cava
Sal y pimienta
1 litro de caldo
2 briks pequeños de nata
2 cucharadas soperas de harina
1/2 Kg de arroz
Elaboración:
Poner el arroz a remojo dos horas antes de preparar las pechugas
Después se cuece en caldo y cuando este hecho se reserva
Salpimentar las pechugas y enharinar
Freírlas vuelta y vuelta y reservar
En la misma sartén con la mantequilla que hemos frito las pechugas, se sofríe la cebolla picadita, se añade dos cucharadas soperas de harina y después los champiñones
Poco a poco se va añadiendo el cava, cuando haya cogido consistencia la salsa se añaden las pechugas y a fuego lento se dejan hacer unos segundos mas y se añade la nata
Presentación:
En una fuente so pone una cama de arroz
Encima las pechugas y una ramita de perejil para decorar
Nueces picadas
Palitos de cangrejo triturado
Queso de untar philadelfia
Elaboración:
Un rato antes metemos el queso en el congelador
Al ratito lo sacamos y en la mitad del queso ponemos un poco del cangrejo triturado, lo mezclamos y hacemos bolitas, una vez tengamos las bolitas hechas, las rebozamos en la pasta que nos ha sobrado del cangrejo triturado y las ponemos en moldes de los que se ponen los tocinitos de cielo
RAPE ALANGOSTADO
Dos lomos de rape de ½ Kg ( sin espinas y bien limpio )
Aceite
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
Elaboración:
Se pone una sartén y un chorro de aceite de oliva
Los lomos de rape se salpimientan y se rebozan bien en pimentón
Cuando el aceite este bien caliente se ponen los lomos y se rehogan hasta que estén hechos
Dejar enfriar
Cuando estén bien fríos, se cortan a rodajas y se sirven en una fuente con la salsera de salsa tártara
( mahonesa, pepinillo, alcaparras y un poco de huevo picado ) en el centro, alrededor una ensalada variada y formando otro aro se van poniendo las rodajas del rape
PECHUGAS AL CAVA ACOMPAÑADAS DE ARROZ PILAFF
Tres pechugas de pollo
½ Kg champiñones frescos laminados
3 cebollas medianas
100 grs de mantequilla½ botella de cava
Sal y pimienta
1 litro de caldo
2 briks pequeños de nata
2 cucharadas soperas de harina
1/2 Kg de arroz
Elaboración:
Poner el arroz a remojo dos horas antes de preparar las pechugas
Después se cuece en caldo y cuando este hecho se reserva
Salpimentar las pechugas y enharinar
Freírlas vuelta y vuelta y reservar
En la misma sartén con la mantequilla que hemos frito las pechugas, se sofríe la cebolla picadita, se añade dos cucharadas soperas de harina y después los champiñones
Poco a poco se va añadiendo el cava, cuando haya cogido consistencia la salsa se añaden las pechugas y a fuego lento se dejan hacer unos segundos mas y se añade la nata
Presentación:
En una fuente so pone una cama de arroz
Encima las pechugas y una ramita de perejil para decorar
lunes, 15 de noviembre de 2010
martes, 12 de octubre de 2010
miércoles, 25 de agosto de 2010
Juego de cafe
Otro juego de café que hice para mi hija en negro con pinturas de horno y una bandeja de madera con dibujo realizado con arenas de colores
Mi pueblo TOLOSA
Mi pueblo en una pizarra. Tengo a mi pueblo en patchwor, en tapiz contemporáneo, pizarra, dibujado a plumilla, en fin, que soy una enamorada de TOLOSA
lunes, 23 de agosto de 2010
lunes, 16 de agosto de 2010
cadaques
Este fue el primer cuadro al oleo que hice en mi vida
Me acuerdo que cuando me dijeron que a la montaña tenia que darle tonos azules, casi me da algo.
¿ Como le iba a poner tonos azules a una montaña cuando yo la veía verde ?
Ahora lo recuerdo y me entra la risa. ¡ Lo que hace la ignorancia !
viernes, 30 de julio de 2010
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